Wok en acier au carbone 34 cm à diffusion thermique rapide et poignée en bois isolante

Une maîtrise parfaite de la haute température

La caractéristique principale de notre wok en acier au carbone de 34 cm réside dans sa vitesse de transfert thermique exceptionnelle. Le martelage à la main crée des micro-alvéoles sur la paroi intérieure qui stabilisent les ingrédients sur les côtés pendant que vous cuisinez au centre. Associé à une poignée en bois robuste qui reste parfaitement froide, cet ustensile vous permet d'exécuter la technique du sauté traditionnel avec une précision chirurgicale.

Une durabilité thermique adaptée aux conditions extrêmes

Que vous l'exposiez au brûleur puissant d'une cuisine professionnelle de restaurant ou aux braises ardentes d'un feu de camping, l'acier au carbone ne subit aucun choc thermique négatif. Sa poignée en bois offre un équilibre parfait, réduisant la fatigue du poignet lors des longues sessions de préparation culinaire.

Tableau comparatif des performances